Veronika Paenhuyzen nous parle dans cet article du projet "Jardins protégés" à Totnes, petite ville anglaise, pionnière des Transitions Towns. Il s'agit ni plus ni moins de renouer avec l'esprit des "commons" (lieux communs ou terres communales), ces espaces d'usage libres qui servaient, avant la révolution industrielle et leur appropriation par les grands propriétaires fonciers, à assurer la sécurité alimentaire de tous les citoyens, en particulier des moins nantis.